Caramel Cake

Alhamdulillah.. Resep cake dari Mba Ricke ini sudah lama di simpan, tapi baru bisa dibikin hari ini. Hasil cake ini legit  patut di coba.

caramel cake

Bahan - bahan :
untuk sirup karamel :

• 400 gram gula pasir
• 400/425 ml air panas

( hasil akhir yang dipakai 400 ml )

• 5 butir telur
• 150 gram tepung protein sedang
• 150 ml kental manis
• 150 gram margarin, lelehkan dan dinginkan
• 1 sdm soda kue

Cara Membuat :

• Sirup karamel, panaskan gula pasir di wajan dengan api kecil sampai mencair dengan sendirinya dan jangan sampai gosong tambahkan air panas. masukin airnya sedikit dulu sambil di aduk baru sisanya semua. sampai gula larut matikan dan dinginkan.
• Panaskan oven 180c, oleskan loyang dengan margarin lalu taburi terigu.
• Kocok lepas telur dengan wisk hingga berbusa dan rata, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan sirup karamel diaduk sampai rata bila perlu disaring.
• Masukan susu kental manis aduk rata, masukan margarin cair . aduk rata
• terakhir masukan soda kue aduk rata. Segara tuang ke loyang.panggang dengan oven 180c selama 40 or 45 menit. keluarkan dari loyang dan dinginkan.

slice caramel cake